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COCINA INTERNACIONAL I Y II
Duración: 75 horas
Día: Sábado 8:00 am a 1:00 pm
Cocina Internacional I
Costo: $800 (Incluye taller, materiales y certificado)
Temas a cubrir:
Historia Culinaria, Sanidad y Seguridad, Pesas y Medidas, Técnicas Básicas de Cortes, Salsas, Arroces, Garnish, Cocina: Caribeña, Española, Francesa, Arabe, Oriental, Mexicana, Vegetariana, Americana, Italiana.
Cocina Internacional II
Costo: $850 (Incluye taller, materiales y certificado)
Temas a cubrir:
Matemática Culinaria, Desayunos, Postres, Entremeses, Cortes de carnes, Pescados y Mariscos, Cocina Internacional Avanzada.
